Ochrana osobních údajů

1. Kdo je správce?

Správcem je Monanivude s.r.o. se sídlem na adrese: Vojtěšská 211/6, 110 00 Praha 1, IČ: 21341486, který provozuje webovou stránku www.gastroup.cz. Vaše osobní údaje zpracováváme jako správce, tj. určujeme, jak budou osobní údaje zpracovávány a za jakým účelem, po jak dlouhou dobu a vybírám případné další zpracovatele, kteří nám se zpracováním budou pomáhat.

2. Kontaktní údaje

Pokud se na nás budete chtít v průběhu zpracování obrátit, můžete nás kontaktovat na email: jakub.hnat@gastroup.cz.

3. Prohlašujeme

Prohlašujeme, že jako správce vašich osobních údajů splňujeme veškeré zákonné povinnosti vyžadované platnou legislativou, zejména zákonem o ochraně osobních údajů a GDPR, a tedy že:

• budeme zpracovávat vaše osobní údaje jen na základě platného právního důvodu, a to především oprávněného zájmu, plnění smlouvy, zákonné povinnosti či uděleného souhlasu,
• plníme dle článku 13 GDPR informační povinnost ještě před zahájením zpracování osobních údajů,
• umožníme vám a budeme vás podporovat v uplatňování a plnění vašich práv podle zákona o ochraně osobních údajů a GDPR.

4. Rozsah osobních údajů a účely zpracování

Zpracováváme osobní údaje, které nám svěříte sami, a to z následujících důvodů (pro naplnění těchto účelů):

• Poskytování služeb, plnění smlouvy — vaše osobní údaje v rozsahu: e-mail, nezbytně potřebujeme k plnění smlouvy (např. zaslání přístupů do aplikace, zasílání online kurzu, atd, dodání zboží).
• Vedení účetnictví — jste-li zákazníky, vaše osobní údaje (fakturační údaje) nezbytně potřebujeme, abychom vyhověli zákonné povinnosti pro vystavování a evidenci daňových dokladů.
• Marketing — zasílání newsletterů — Newsletter zatím nerozesíláme. Pokud jej spustíme, budete předem informováni a budeme používat vaše osobní údaje (e-mail a jméno) za účelem přímého marketingu. Jste-li naším zákazníkem, zasílali bychom vám newsletter z oprávněného zájmu, neboť důvodně předpokládáme, že vás naše novinky zajímají, a to po dobu 5 let od udělení souhlasu nebo do jeho odvolání. Pokud nejste naším zákazníkem, zasílali bychom vám newsletter jen na základě vašeho souhlasu, a to po dobu 5 let od udělení souhlasu nebo do jeho odvolání. V obou případech se můžete kdykoli odhlásit použitím odhlašovacího odkazu v každém zaslaném emailu.
• Fotografická dokumentace, reference, živé akce, workshopy — pouze na základě vašeho souhlasu můžeme využít vaše fotografie, reference, zpětné vazby apod. a to do doby, než souhlas sami odvoláte.

Vaše osobní údaje si ponecháváme po dobu běhu promlčecích lhůt, pokud zákon nestanoví delší dobu k jejich uchování nebo jsme v konkrétních případech neuvedli jinak.

5. Zabezpečení a ochrana osobních údajů

Chráníme osobní údaje v maximální možné míře pomocí moderních technologií, které odpovídají stupni technického rozvoje. Chráníme je jako kdyby byly naše vlastní. Přijali jsme a udržujeme veškerá možná (aktuálně známá) technická a organizační opatření, která zamezují zneužití, poškození nebo zničení vašich osobních údajů.

6. Mlčenlivost

Dovolujeme si Vás ujistit, že naši zaměstnanci i spolupracovníci, kteří budou zpracovávat Vaše osobní údaje, jsou povinni zachovávat mlčenlivost o osobních údajích a o bezpečnostních opatřeních, jejichž zveřejnění by ohrozilo zabezpečení Vašich osobních údajů. Tato mlčenlivost přitom trvá i po skončení závazkových vztahů s námi. Bez vašeho souhlasu nebudou vaše osobní údaje vydány žádné jiné třetí straně.

7. Cookies

Analytické cookies (Google Analytics 4) se aktivují pouze na základě souhlasu uděleného v cookie liště, v souladu s § 89 odst. 3 zákona č. 127/2005 Sb., o elektronických komunikacích, a čl. 6 odst. 1 písm. a) GDPR.

Naš web využívá Google Consent Mode v2. Výchozí stav je analytics_storage: denied, což znamená, že měření návštěvnosti začne až po kliknutí na „Přijmout" v cookie liště. Volbu kdykoliv změníte kliknutím na „Nastavení cookies" v patičce.

Google Signals a personalizace reklam jsou vypnuty. Nepoužíváme reklamní ani remarketingové cookies (např. Facebook pixel).

8. Příjemci a zpracovatelé

K vašim osobním údajům mají přístup naši zaměstnanci a spolupracovníci. Pro zajištění konkrétních zpracovatelských operací, které nedokážeme zajistit vlastními silami, využíváme služeb a aplikací zpracovatelů, kteří umí data ochránit ještě lépe než my a na dané zpracování se specializují.

Osobní údaje neprodáváme ani neposkytujeme třetím stranám pro jejich vlastní marketingové účely.

Používáme následující poskytovatele:

• Resend Inc. — odesílání transakčních e-mailů
• Google LLC — Google Analytics 4 (analytika návštěvnosti)
• Netlify, Inc. — hosting webu, serverové logy
• Cal.com, Inc. — rezervace konzultací
• FAPI (fapi.cz) — objednávkový a fakturační systém; zpracovává objednávky, fakturační a kontaktní údaje a zprostředkovává platby (objednávkový formulář na webu je provozován na form.fapi.cz)
• Stripe (stripe.com) — platební brána; zpracování platebních transakcí a platebních údajů při úhradě objednávek

Při načítání webu mohou techničtí poskytovatelé infrastruktury (např. CDN jsDelivr pro načítání ikon) zpracovat vaši IP adresu; nejedná se o předání osobních údajů k marketingovým účelům.

9. Předávání dat mimo EU

Data zpracováváme výhradně v EU nebo v zemích zajišťujících odpovídající úroveň ochrany na základě rozhodnutí Evropské komise (zejména na základě rozhodnutí o odpovídající ochraně EU–USA Data Privacy Framework a standardních smluvních doložek).

10. Doba uchovávání osobních údajů

• E-mail pro zaslání e-booku: po dobu nezbytnou k doručení + 3 roky (promlčecí lhůta).
• Kontaktní formulář: po dobu komunikace + 3 roky.
• Newsletter (pokud jej spustíme): 5 let od udělení souhlasu nebo do jeho odvolání.
• Google Analytics: 14 měsíců.
• Daňové doklady a účetní záznamy: po dobu zákonných archivačních lhůt (až 10 let).

11. Vaše práva

V souvislosti s ochranou osobních údajů máte řadu práv. Pokud budete chtít některého z těchto práv využít, prosím, kontaktujte nás prostřednictvím e-mailu: jakub.hnat@gastroup.cz.

Jak změnit volbu cookies: Klikněte na odkaz Nastavení cookies v patičce — zobrazí se lišta pro změnu souhlasu.

12. Odhlášení ze zasílání newsletteru

Až newsletter spustíme, v každém zaslaném e-mailu bude odhlašovací odkaz. Kliknutím na něj můžete ukončit odběr bez jakýchkoliv negativních důsledků.

13. Právo podat stížnost u ÚOOÚ

Pokud se domníváte, že zpracování vašich osobních údajů porušuje GDPR nebo jiné platné právní předpisy, máte právo podat stížnost u dozorového úřadu, kterým je pro území České republiky:

Úřad pro ochranu osobních údajů (ÚOOÚ)
Adresa: Pplk. Sochora 27, 170 00 Praha 7
Web: www.uoou.cz
Datová schránka: qkbaa2n
E-mail: posta@uoou.cz

Doporučujeme před podáním stížnosti nejprve kontaktovat nás, abychom situaci mohli rychle vyřešit přímo.

14. Povinnost poskytnutí osobních údajů

Poskytnutí osobních údajů je dobrovolné a není zákonnou ani smluvní povinností. Platí však tato omezení:

• Stažení e-booku: zadání e-mailové adresy je nezbytné pro zaslání e-booku. Bez e-mailu není technicky možné e-book doručit. Zadání telefonního čísla je zcela dobrovolné.
• Kontaktní formulář: poskytnutí kontaktních údajů je nezbytné pro odpověď na vaši poptávku.
• Analytické cookies: souhlas s analytickými cookies je zcela dobrovolný a jejich odmítnutí nijak neomezuje přístup k obsahu webu.

15. Automatizované rozhodování a profilování

Neprovádíme automatizované rozhodování ani profilování ve smyslu čl. 22 GDPR, které by mělo pro vás právní nebo obdobně závažné účinky.

16. Změny těchto zásad

Tyto zásady ochrany osobních údajů můžeme čas od času aktualizovat, zejména v reakci na změny legislativy nebo způsobu zpracování. Aktuální verze je vždy zveřejněna na této stránce s datem účinnosti. O podstatných změnách vás budeme informovat e-mailem (pokud vaši adresu evidujeme) nebo výrazným upozorněním na webu.

Tyto zásady jsou účinné od 2. 1. 2026.

Poslední aktualizace: 4. 6. 2026.